" Je me dis qu'il y a peut-être , derrière les murs où je n'ai pas le droit d'aller, un potager, voire un verger. Il ne semble pas que l'espace qui m'est interdit soit immense, mais sait-on jamais?
Tout ce que j'en sais, ce sont ces fruits que j'ai coûtés, transformés par des mains aimantes en nourritures fines, fluides, exquises. Ce que j'en sais, et même ce que je n'en sais pas, rendent ces aliments encore meilleurs, et plus précieux même que l'extraordinaire don de la nature qu'ils sont d'abord., Des mains semblables aux miennes ont tranvaillé ces framboises et ces pommes pour en réjouir le palais et le corps humain. J'aime que ce mot, palais, dise à la fois la splendeur d'une demeure royal et le plafond en voûte de ma bouche, qui devient ainsi un temple ou un château."
Présentation de l'éditeur: "Promenade d'une frémissante sensualité dans les forêts, les prés et les jardins : Alina Reyes, bouleversante de sincérité, propose les bonheurs de la cueillette des prunes, cerises, myrtilles, cèpes, roses, lavande, serpolet, coquillages... et les secrets de leurs transformations en cuisine. Fascinée par les miracles de la nature, nous entraînant des vergers de son enfance jusqu'à son refuge actuel dans les contreforts des Pyrénées, elle se livre démasquée et nous donne à partager, dans une langue d'une grande force poétique, son amour immodéré de la vie."
Si je vous ai oublié, criez!